春节应该怎么吃?
2017年01月26日 11625人阅读 返回文章列表
又到一年一度的春节假期,亲人团聚,朋友走访,很多人在放假期间都准备好好的犒赏自己,家里父母亲更是准备了丰盛的大餐。因此造成了节假日期间众多人饮食不规律,要么暴饮暴食、要么饮酒过度。这让本该节假日期间充分保养的胃更加的遭受疾病的肆虐。那么饮食要怎么吃健康呢?下面就给您讲讲节假日期间的饮食注意事项。
☆ 吃好虽重要,均衡要记牢
过节亲朋相聚,为了避免肉食类过多、油脂过量,在点菜或准备菜的时就该倍加注意。尤其是有老人、孩子同餐的,须严防暴饮暴食;若家人有慢性疾病,如慢性胆囊炎、胆结石、胰腺炎、糖尿病等,更须警惕,严防因进食不慎引发旧患,甚至危害生命。
1、多点清淡和粗纤维的菜肴,注意动物肉食与植物食物的搭配,多点鱼类、豆腐或豆制品、青菜,以保持营养均衡。
2、记得富含维生素和矿物质的蔬菜和水果。
3、生冷食品如生鱼虾之类的卫生难以保证,建议少食
☆ 清淡少油腻,搭配要合理
一到过年,家家户户都是摆上大鱼大肉的丰盛食物来庆祝这个团圆节,素食在节假日的餐桌上几乎很少见,而且节假日期间饮食油水多,很多人又爱吃五花肉、肘子这些高脂肪食物,这很容易造成脂肪、蛋白质严重超标,从而引起胆固醇过高诱发心血管疾病。同时,长假期间又不爱运动,很容易引发皮肤干燥、便秘等问题。因此节假日期间要注意饮食平衡,荤素搭配。
☆ 主食不可忘,蔬果不可少
春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是万万不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。
☆ 饮酒忌过量,害人又伤己
节假日期间呼朋唤友饮酒娱乐是必不可少的一项活动。我们都知道酒是湿邪之物,适量饮酒对身体有好处,过多饮酒则对身体绝对是有损伤的。如果饮酒过量,超过人体对酒精的解毒功能,过量酒精在人体内贮积,就会引起急性酒精中毒,这就是我们所说的醉酒。醉酒轻则让人昏睡,重则会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,甚至使呼吸、心跳抑制而死亡。而且由于醉酒后大脑无法思考,注意力不集中,反应迟钝,造成的酒后开车引发的交通事故、治安事故屡见不鲜。因此节假日期间饮酒忌过量,切莫为了高兴而喝的酩酊大醉。
总之,过节期间我们要时刻牢记,吃好虽重要,均衡要记 牢;清淡少油腻,搭配要合理;主食不可忘,蔬果不可少;饮酒忌过量,害人又伤己;宁吃一小口,不让胃难受。胃好,您也好!