心急吃不了热豆腐

日常生活中饮食过烫，极易损伤食管，食管损伤早期不易被察觉，长期损伤，严重时可引发食管癌。本期就如何保护食管展开讨论，一起来看看吧！                  什么是食管？
    食管是消化管道的一部分，上连于咽，沿脊柱椎体下行，穿过膈肌的食管裂孔通入胃，全长约25厘米。依食管的行程可将其分为颈部、胸部和腹部三段。食管主要由环节肌层(内层)和纵行肌层(外层)组成。由于这两种肌肉的收缩蠕动，迫使食物进入胃，故其主要作用是向胃内推进食物。                                                食管自上至下有三处狭窄：
①  食管的第一个狭窄位于食道的起端，距离中切牙约15CM。
②  食管的第二处狭窄位于食管与左主支气管交点处，距离中切牙约25CM
③  食管的第三处狭窄位于食管穿过膈的食管裂孔处，距离中切牙约40CM。食管的常见疾病
1、反流性食管炎：主要表现胸骨后灼热痛或疼痛，有时伴咽下困难，食管镜检查可见粘膜炎症、糜烂或溃疡。
2、食管良性肿瘤：主要包括平滑肌瘤、食管息肉、食管乳头状瘤、食管颗粒细胞肌母细胞瘤，其鉴别主要依靠X线检查、食管镜检和病理活检。
3、食管恶性肿瘤：诸如食管肉瘤、食道癌肉瘤、食管黑色素瘤、食管恶性淋巴癌等，确诊须经病理活检。


食管疾病的诱因
1、不良的饮食习惯：长时间食用粗糙、质硬的食物，进食过热、过快，长期饮用浓茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸烟、酗酒等。

2、亚硝胺类化合物的长期食用：我国部分地区居民喜食腌制、熏制等食物，如酸菜、熏肉、豆酱等。

3、微量元素的缺乏：食管癌高发区水质中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，可能与食管癌的发生有关。
4、食管癌具有显著的家族聚集现象，在部分食管癌高发地区，连续三代或三代以上患病的现象较为常见，主要由于家庭饮食习惯具有延续性。
食管疾病的早期症状
1、咽干、胸闷、阻塞，进食时加重；
2、进食时异物感，咽干硬食物时加重；
3、间断胸骨后胀闷感、轻微疼痛；
4、间断吞食停滞或顿挫感。

食管疾病的主要诊断方法
1、胃镜检查；
2、食管钡餐透视检查。

食管疾病的预防
1、进食不要过快过烫。
2、避免食用亚硝胺类物质含量高的食物。
3、及时治疗食道疾病和口腔疾病。如慢性食管炎，返流性食管炎，食管白斑，息肉，憩室等。
4、改善饮食营养结构。避免某类维生素或微量元素的缺乏，食品应多样化，营养结构合理化。
5、特定人群定时检查。食管癌高发居民应开展定期食管癌普查。
6、保护食管多进食以下东西可以预防食管癌：
①粗粮类：粗制面粉、玉米、小米、麦片、黑米、荞麦面、绿豆等；
②蔬菜类：菜花、萝卜、芥菜、苦菜、黄瓜、芹菜、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等；
③水果类：无花果、大枣、猕猴桃、柑橘、枇杷、酸梅、莲子、胡桃仁等；
④其他类：香菇、蘑菇、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、动物肝脏、茶叶、食醋等。
⑤日常生活中，水是人体代谢不可缺少的介质。所以，预防食道癌还应多饮水。

怀疑患有食管疾病怎么办？
    如出现胸骨后疼痛不适、进食通过缓慢并有滞留感或哽咽感、进行性吞咽苦难、上腹部隐痛不适、消瘦等，须及时就医检查。