什么食物容易致癌

　  什么食物容易致癌？饮食和癌症是有一定的关系的。
　　我们知道，癌症是一种典型的免疫系统疾病。虽然我们每个人身上都有癌的遗传因子，但如果我们自身的免疫功能很强，免疫系统非常完备，那么就能控制住癌细胞在体内的生长、繁殖。也是说，尽管我们体内也有癌的因子，但却不一定都患癌症，照样能健康地活着。解放军第309医院放疗科匡山
　　所以说，免疫力如果低下，免疫细胞就不会发挥作用，免疫功能也就发挥不出来。癌就会发生，人体内的秩序就会被打乱，癌细胞就会比其它细胞更疯狂的速度扩散。因此，从这个角度讲，提高人体的免疫力，就是治癌的最好方法。

  　大多数科学家估计：80%的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50%的癌症有关。
    什么食物容易致癌？

    摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌，但证据不确切。

　　食物中诱变剂含量增高的，如烤饼、烤鱼、烤肉等。

　　食物中污染物质较高的，如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。
　　
　　什么食物容易致癌？高脂肪膳食。在癌症高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。

    什么食物容易致癌？油炸、熏烤食品。如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。

　　与肺癌的研究资料一样，维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关#