胆囊结石者冬季不得吃火锅

　　得了胆结石最好不要吃火锅，为什么这么说呢?随着人们对胆结石了解的程度加深，人们也就意识到患有胆结石，就有很多食物是不能随便吃的，火锅就是其中之一。得了胆囊结石的患者不可以吃火锅，首先因为火锅汤中的较高浓度普林类物质在人体经过一系列的消化分解后变成尿酸，会导致胆结石或使病情加重。另外吃火锅时，一般都喜欢把菜都放进锅里，比如豆腐和菠菜放在一起煮食就有可能会诱发胆结石。

　　得了胆结石最好不要吃火锅，除此之外，还不能吃以下食物：

　　一、高脂肪的食物。如肥肉、油炸高胆固醇的食品，油性多的食品建议也不要多吃，因为过多的食用脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛引发胆囊炎，重者危及生命。

　　二、胆固醇较高的食物。如脑、肠以及蛋黄、动物心、肝、鱼子及巧克力等固醇较高的食品。

　　三、含糖高的食物。糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，因为糖分被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。

　　四、刺激性食物与酒。少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

　　除此之外大家还要多多注意其它饮食问题。值得注意的是，不是所有的胆结石患者都可以保胆取石的，对于胆囊已经萎缩坏死病变以及失去了胆功能的患者来说应果断的采用胆囊切除术。因此，得了胆囊炎胆结石就一定要及时的治疗。