胰腺炎患者日常饮食营养如何调理利于疾病恢复？营养师为你分析

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作，主要症状为突然上腹部疼痛，少数偏左上腹或右上腹或脐部，也可传到左肩、腰背部。疼痛呈钝痛、钻痛、绞痛,严重时痛如刀割。

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作常伴有恶心、呕吐，甚至吐出胆汁，呕吐后腹痛并不减轻。严重时病人会出现面色苍白、出汗、四肢发冷、口唇青紫、血压下降、脉搏微弱等休克表现，有的还可出现黄疸。如果以往患有慢性胆囊炎在饱餐或饮酒后,突然发生剧烈上腹痛，就要排除患急性胰腺炎的可能性。

急性胰腺炎是常见的急腹症之一。病情常较严重，容易并发感染，甚至胰腺坏死、出血，引起腹膜炎，出现休克、高烧，而危及生命。

一般胆道疾病、暴饮晕食和饮酒是引起急性胰腺炎或急性发作的重要原因。

胰腺炎患者要注意防止暴饮暴食，尤其避免吃油腻食物，不要大量饮酒。如果患有胆石、胆囊炎或已有慢性胰腺炎，更应多加注意。

祖国医学认为，本病多为肝脾郁滞与湿热内阻所致，以疏肝理气，清利湿热为主。

胰腺炎营养调理的目的是通过限制脂肪和蛋白质的摄入量，减轻胰腺负担，利于胰腺恢复，同时缓解疼痛，避免继续发作。

胰腺炎在急性发作期，为了抑制胰腺的分泌并防止胃肠胀气，应禁止一切饮食，尽量依靠肠道外营养。

胰腺炎急性发作后短期内可给予完全不含脂肪的高碳水化合物的流质饮食，如果汁、果冻、藕粉、浓米汤，禁食肉汤等含脂肪的食物。

胰腺炎如果病人厌吃甜食，必要时可酌情给予少量去油后的肝汤或鸡汤。

胰腺炎痊愈后仍须在相当长时间内禁食含脂肪多和含刺激性食物。

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作时，患者因剧烈疼痛多不能进食，保证患者足够热量，对疾病治疗和恢复有重要意义。

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作时蛋白质供给要适量，急性期应加以限制，以防加重胰腺的负担。

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作时要严格限制脂肪，以缓解疼痛及促进胰腺恢复。

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作时应给子高碳水化合物饮食，以满足患者对热能的要求

急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作时除给予多种维生素外，应给予大量维生素C，以利疾病的恢复。

胰腺受损害的患者有可能发生糖尿病，而须采用糖尿病饮食，但必须减少所含脂肪量及纤维素量，以免加重病情。