春节聚餐 暴饮暴食不可取（现代保健报记者采访2009--1）

本报记者 燕 泥

采访专家 陕西省中医院消化科主任医师 李学武

    春节期间，亲朋好友一聚会，总喜欢边吃边喝边拉家常，大家乘着兴致，大块吃肉、大口喝酒，聊着聊着，不知不觉越吃越多，仔细一算，饭量竟比平时超出了很多。而吃完后，肠胃不适就找上门了。这时，健胃消食片就成了很多人的救命稻草。专家提醒说，暴饮暴食可能会引发好几种疾病，应引起大家的注意。陕西省中医医院消化科李学武

    ▲急性胰腺炎  暴饮暴食可刺激胰腺分泌大量的消化酶和消化液，是急性胰腺炎的常见诱因。发病时，患者经常表现为恶心、呕吐、左上腹剧烈疼痛，而且，疼痛往往呈腰带样左上背反射。
    专家解读：急性胰腺炎分出血坏死型和水肿型，出血坏死型胰腺炎死亡率很高。所以，一旦发现有急性胰腺炎症状，应及时到医院就诊，请医生及时诊断，以免延误病情。
    温馨提示：
    1、一旦诊断为急性胰腺炎，患者应禁止饮食，靠补液来补充能量、电解质和维生素。
    2、休克患者应快速补液，纠正电解质紊乱，休克难以纠正者可补充白蛋白、血浆或鲜血。
    3、预防急性胰腺炎，首先要管住自己的嘴，春节期间不要贪杯，也不要吃得过饱。

    ▲急性肠胃炎  暴饮暴食油腻食品，吃了生冷、不洁食物等均可引发急性肠胃炎。恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，都是急性肠胃炎的典型症状。
    专家解读：症状较轻的急性肠胃炎患者可以通过清淡饮食、适度休息来缓解症状。症状较重的患者则应及时到医院进行诊治。
    温馨提示：
    1、急性胃肠炎患者应卧床休息，并注意保暖。
　　2、急性期患者因为呕吐、腹泻等会导致体内失水较多，因此可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，多喝白开水、淡盐水，以补充体液。
　　3、为避免胃肠道发酵、胀气，急性肠胃炎患者应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，忌食含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。

    ▲胆囊炎、胆结石的急性发作  暴饮暴食的人，胆汁容易变得浓稠、容易结晶，也就易引发胆囊炎、胆结石。春节期间，过量进食了肥肉、油炸食品、动物内脏等，都可能引发胆囊炎、胆结石的急性发作。
    专家解读：急性胆囊炎患者多在进食油腻食物后发病，主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐。如果病人本身就患有胆结石，这在一定程度上又会加重胆囊炎的症状，让患者痛上加痛。
    温馨提示：
    1、胆囊炎、胆石症患者，在春节期间，一定要注意饮食规律，宜定时定量、少吃多餐、不宜过饱。
    2、要少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。
    3、最好不要喝酒、不要吃辛辣食物，可多吃萝卜、青菜、豆类、水果等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

    ▲胃穿孔 突然进食量增多以后，容易引起胃部应激性溃疡，由于溃疡不断加深，最后可能穿透胃或十二指肠壁而发生穿孔。发生胃穿孔后，治疗不及时可能引发死亡。
    专家解读：突然发生剧烈腹痛、休克、恶心、呕吐、发烧等，都是胃穿孔的症状表现。
    温馨提示：
    1、胃溃疡患者吃饭时不能太快，应要细嚼慢咽。
    2、忌食过冷、过热和辛辣刺激的食物。剧烈疼痛时可喝豆浆、牛奶等，每天进食5～8次，少吃多餐。病情好转后可逐步回到正常饮食。
    3、一旦怀疑胃穿孔，应及时到医院就诊，以免病情加剧