EPA和DHA的功能
2018年01月17日 13276人阅读 返回文章列表
一提起调节血脂、预防心血管疾病,大家都会不自由自主提到EPA和DHA。你知道它们的生理功能吗?它们又来自于哪里? 一起来看。
EPA和DHA的主要生理功能
EPA即二十碳五烯酸,DHA即二十二碳六烯酸。它们都是奥米加3(ω-3)脂肪酸,对调节血脂,从而预防动脉粥样硬化具有重要作用。
EPA
• 降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,从而降低血脂,预防动脉硬化;
• 减缓血小板的凝集,延缓血栓形成,预防心血管疾病的发生。
DHA
• 减轻视力衰退的程度。
• 增强记忆力。
• 降低血中胆固醇。
• 抑制血小板凝集。
• 调节血脂。
EPA和DHA的食物来源
• 海洋鱼类及甲壳类海产动物,尤其是生活在深冷海域中的海洋鱼类体内,含有较丰富的EPA和DHA。鲑鱼、金枪鱼是其中EPA和DHA含量相对比较高的鱼类。
• 陆地上的食物中很少含有EPA和DHA。淡水鱼类中也只有极少数体内含有微量的EPA和DHA。
谁特别需要补充EPA和DHA
• 血脂含量超过正常者。
• 经常高脂饮食者。
• 肥胖者。
• 本人或直系亲属中有冠心病、脑卒中(中风)、高血压、糖尿病、恶性肿瘤、肾病综合症、胰腺炎、红斑狼疮等病史者。
• 容易患上述疾病的中老年人。
EPA、DHA是心血管的保护伞,我们可以在日常饮食中注意摄取。