揭开痛风背锅侠「豆浆」，风友到底能不能喝？

有任何痛风类风湿等风湿免疫问题请咨询黄闰月大夫。

没错！今天咱们要好好聊聊痛风的背锅侠：豆浆，当背锅侠多年，实在不忍心...

痛风到底可不可以吃豆类食物，很多人都没搞明白这个问题。

但凡百度搜索过「痛风饮食禁忌大全」的朋友们，看完之后感觉只有西北风可以吃了。

其中，这种禁忌大全里总少不了豆类及豆制品，大家似乎已经形成了一个认知：「豆制品会增加患痛风的风险」，所以被视为痛风的禁忌食物。

事实上真的是这样吗？这锅「豆浆」不背！

豆浆对高尿酸/痛风患者是有益的。

既往认为豆制品富含嘌呤，痛风患者应限制食用。但最新的研究显示，豆浆的摄入总量与高尿酸血症的患病率呈负相关。也就是说豆浆对高尿酸/痛风患者是有益的。

推测其可能的原因有两个：

（1）虽然豆浆富含嘌呤，可导致血尿酸合成增加，但是其也含有促进尿酸排泄的物质，后者的作用更明显；

（2）豆制品在制作的过程中会流失相当部分的嘌呤。

国家粮食局科学研究所数据表明：

• 100ml5%豆浆的嘌呤含量是7.1mg；

• 100ml10%的豆浆嘌呤含量为12.7mg；

• 100ml市售豆浆的嘌呤含量为18.7mg；

所以豆浆中嘌呤含量为黄豆的1/5-1/10。正常情况下，每百克食物中嘌呤的含量小于50mg就属于低嘌呤食物。

虽然痛风患者可通过牛奶和鸡蛋补充蛋白质，但是豆浆的参加可以增加他们的饮食谱，意义重大！

由此可见，高尿酸患者可适量喝一些豆浆。

但是要注意：中医认为，大豆味甘、性平，而豆浆性平、偏寒，所以胃寒、脾虚者不宜服用豆浆，腹泻腹胀者也不宜服用豆浆。

豆浆作为国民级别的饮品，正所谓「人红是非多」，最后关于喝豆浆再辟几个谣言。

• 男性喝豆浆不会变「娘」；

• 女性喝豆浆不仅不易得乳腺癌还会降低乳腺癌风险；

• 喝豆浆也并不能丰胸，想靠任何一种食物丰胸都是不现实的。

最后！来，干了这碗豆浆祝大家周末愉快~

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