九种大蒜搭配功效好 了解大蒜食用禁忌

在厨房生活当中，大蒜是比较常见的调味品，也是烧菜过程当中不可缺少的，经常吃大蒜的好 处有很多，大蒜怎么搭配功效好？这是一个值得人们关注的问题，有些人会说，大蒜一个再普 通不过的食物，科学搭配十分重要，大蒜怎么搭配？接下来为你推荐九种比较常见的食用方法 ，一起来看看吧。

大蒜怎么搭配功效好？

一、大蒜搭配生菜：清热解毒

大蒜有很强的杀菌解毒的功效，生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够起到清肝利尿 的作用，而且具有一定的排毒效果。用大蒜和生菜搭配起来吃，就能起到清热解毒的效果，可 以维持人体的健康，并且能够提供充足的营养成分。

二、大蒜搭配黄瓜：利水降脂

大蒜可以起到调节血脂的作用，黄瓜也可以起到降血脂和消肿的作用，这两种食物一起吃 的话，可以起到很好的利水降脂作用。

三、大蒜搭配猪肉：健脑、杀菌消肿、增强体质

大蒜可以和猪肉搭配起来吃，能够提高脑部的发育，可以起到杀菌消肿的作用，而且能够 增强体质。

四、大蒜搭配蘑菇：杀菌、降血脂

大蒜可以起到杀菌，调节血脂以及增强人体免疫力的功效，蘑菇可以起到降血脂和抗癌的 作用，这两种食物搭配起来吃，就能够达到更好的杀菌降血脂的功效。

五、大蒜搭配莴笋：清热消肿、降血脂

莴笋可以清除体热，而且能够清除水肿，大蒜可以起到杀菌降血脂的作用，这两种食物搭 配起来吃，就可以更好的发挥两者清热消肿和降低血压的功效。

六、大蒜搭配豆腐：降血糖、降血压、促进血液循环

大蒜能够起到降血压、降血脂以及降血糖的作用，豆腐可以起到降低血铅浓度和促进血液 循环的作用，这两种食物搭配起来吃，能够起到很好的降压降糖和促进血液循环的效果。

七、大蒜加醋：治疗痢疾和肠炎

大蒜可以起到杀菌消毒和杀灭痢疾杆菌以及霍乱病菌等功效，食醋可以起到解毒杀菌和促 进肠胃消化的功能，大蒜和醋同时吃，可以有效的治疗痢疾和肠炎。

八、大蒜和洋葱搭配：杀菌抗癌、增强免疫力

这两种食物都具有杀菌和抗癌的作用，可以帮助人体增强免疫力，这两种食物搭配起来同 时吃，可以说是抗癌的最佳食品。

九、大蒜和苋菜搭配：开胃通便

大蒜能够起到健胃杀菌的作用，可以提高人体的免疫功能，苋菜可以起到解毒排毒和养胃 的作用，而且能够防止便秘，这两种食物一起同时吃，可以起到开胃和通便的功效。

大蒜的食用禁忌

1、阴虚火旺、口舌生疮患者忌食大蒜，因为大蒜是辛温食物，会生热。

2、眼疾患者忌食大蒜。“大蒜百益而独害目”，大蒜味辛，走清窍通眼睛，会对眼睛造成 伤害。

3、忌过量食用大蒜。过多食用大蒜会引起内火，对眼睛有刺激作用，造成视物模糊、记忆 力下降、耳鸣等症状。

4、空腹不宜吃蒜。大蒜性温味辛，对会刺激胃液分泌，空腹食用会对胃肠造成伤害，引发 肠胃炎等。

5、消化道疾病患者忌食大蒜。

6、腹泻患者忌食大蒜。