很多人喜爱吃葡萄，但葡萄籽的功效与作用你未必了解

事实上，葡萄籽的功效与作用是很强大的，很多人都不知道葡萄籽可以吃，其实葡萄籽才是最有营养的额，葡萄籽是葡萄中最有价值的成分之一。

近年来，在国外开始流行利用葡萄籽的功效与作用美容，有葡萄籽提取物制成的面膜，护肤油，口服胶囊等受到了众多女性的追捧。最近，在中国市场上也开始出现类似产品。

葡萄籽中有一种叫葡多酚的物质，也称花青素，具有很强的抗氧化作用。增强皮肤增强氧气交换的能力，能有效地抵抗氧化衰老，其抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍，维生素E的50倍。可以经常食用，配合身体锻炼是最好。

葡萄籽其实是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。

功效与作用如下：

1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力：清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。

2.保护皮肤、美容养颜：有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；

3.抗过敏：深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

4.保护血管：保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性；降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤；改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

5.抗辐射：有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

6.保护消化系统：保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。

7.保护眼睛：保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

吃葡萄籽好处多多，或许有人会认为，“吃葡萄的时候连籽一块吃不就行了”。健康君提醒，这种做法有万不可取。

首先，葡萄籽虽然富有极高的营养，如果直接吃会有副作用。葡萄籽中含有多酚等成分的水溶性非常差,想要依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果很不理想。将嚼碎了的葡萄籽吞下可能造成胃肠道的严重刺激，也容易引发消化性溃疡等副作用；其次，纯天然的葡萄籽大量摄入会对人体有副作用，因为葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。

正确的食用方法是，可以砸碎或者搅碎或者研成粉末冲水喝，这样都是可以发挥其功效的。要不在市场中购买加工好的葡萄籽成品。

另外还需注意，以下人群不适宜吃葡萄籽。

1、出血倾向者：如果皮肤或者粘膜出现自发性没有任何征兆的出血，以及有小的血管受到一点创伤之后出血不止的这类出血倾向者是不能吃葡萄籽的，还有凝血功能有障碍者也是不能吃葡萄籽的。

2、服用冲突保健品者：如果您正在使用药物、草药以及抗氧化剂还有其他的保健品，那最好就不要吃葡萄籽了，因为这些药物可能会受到葡萄籽的影响。

3、过敏者：如果您对一些食物还有一些动植物过敏那最好不要吃葡萄籽了，为了自己的健康还是需要多注意。

4、孕妇及备孕者：对于已经怀孕的孕妇，以及正在备孕的女性，还有在进行母乳喂养的女性不能吃葡萄籽，避免对自己以及对宝宝产生不好的影响。

5、儿童：由于葡萄籽产品一般的研究都没有针对儿童的，因此目前为止葡萄籽这类产品对儿童是不是会产生影响，还是不确定的，因此为了避免出现不良反应儿童不要吃葡萄籽。