中医教你蜂蜜怎么吃最养生！

在中国，蜂蜜数千年来都是养生佳品，用途极为广泛。

药食两用，可内服亦能外用，可单用亦可合用，是良药而不苦口。

在中医理论中，蜂蜜味甘、性平，人肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛之功效。

《神农本草经》记载，蜂蜜可「安五脏、益气补中、止痛解毒、除百病、和百药，久服轻身延年」。

常被用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、鼻炎、皮肤疮疡等症。

西方营养学则分析出，蜂蜜富含多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、有机酸、消化酶、维生素及微量元素等。

现代药理研究还证明，蜂蜜能抗菌、消炎、抗氧化、延缓衰老、解毒、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生、美容、通便、抑制肿瘤、调节免疫等。

用什么水泡蜂蜜？

温水冲泡补脾胃

用40～60℃的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。

《本草纲目》记载称，温水冲泡蜂蜜补益脾胃，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲蜂蜜。

凉水冲泡最清热

用凉开水泡蜂蜜，则可清热、润燥、解毒。因此，上火、痤疮、便秘患者宜用凉水冲蜂蜜。

千万别用开水冲泡

而蜂蜜切忌用沸水冲泡，因其中的酶、维生素和矿物质等不耐高温，过热的水会破坏蜂蜜的营养成分和生物活性。

什么时候喝蜂蜜最好？

早晨喝可清肠排毒

经过一夜睡眠，人体大部分水分化成汗液或被人体吸收，因此清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，还促进排便。

下午喝补充能量

蜂蜜是良好的「下午茶」选择，午餐和晚餐之间的下午三四点，最易疲劳和饥饿，喝一杯蜂蜜水，能补充糖分和能量，提神醒脑。

饭前喝抑制胃酸

蜂蜜可调节胃酸分泌，因此胃酸过多者，饭前一个半小时饮一杯蜂蜜水，有助减少对胃黏膜的刺激。

睡前喝安神助眠

蜂蜜可调节神经系统，缓解神经紧张，因此能够促进睡眠，睡前喝杯蜂蜜水，有助提高睡眠质量。

但睡前喝蜂蜜水并非人人适宜，饮用蜂蜜水可能使血糖指数快速提高，导致细胞缺水，血液粘度增高，中老年人及血脂异常者不宜饮用。

除了常规的泡水喝，蜂蜜还有其他多元化吃法，下面介绍两种：

蜂蜜橘子汁

蜂蜜50克，橘子100克。

将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀，即可饮用。

可理气化痰镇咳，适用于支气管炎、肺气肿、哮喘等疾患。

蜂蜜山楂膏

蜂蜜100克，鲜山楂100克。

将山楂洗净切片、去柄、除核，放笼内蒸熟，捣烂成糊，兑入蜂蜜调作膏状，即可食用。

可消食通便，适用于消化不良、小儿疳积等疾患。

蜂蜜除了吃还能用？

蜂蜜面膜

蜂蜜能有效保湿、去皱，最适合干燥皮肤，可将3～5克珍珠粉溶解到15ml的红酒中，加入适量蜂蜜调和，即可敷面。

蜂蜜唇膏

直接将蜂蜜涂在嘴唇上，便能起到有效缓解嘴唇干燥、起皮的功效。

蜂蜜烫伤膏

用蜂蜜涂于被烫伤部位，可减少组织渗出液，缓解疼痛，并且预防感染，提高愈合速度。

蜂蜜皲裂膏

秋冬手指皲裂，可先用热水清洁患处，涂上适量蜂蜜，不仅润肤更有助皮肤恢复。哺乳期妇女若乳头皲裂，取少许蜂蜜涂于乳头，亦可减轻症状。