为什么地中海饮食有助于预防心血管疾病？

第一，“地中海饮食”是经过时间验证，经过流行病学家调查，确实有效的有助于心血管疾病预防的饮食方案。

第二，“地中海饮食”从理论上能够减少三高的发生率，有利于脂代谢，减少动脉粥样硬化形成。

我们来看看地中海饮食:

营养学家及流行病学家发现生活在地中海沿岸居民心脏病发病率很低，后来研究与该地区的饮食结构有关。

地中海饮食，指于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食。

那么地中海饮食特点是什么：

A.用植物油（含不饱和脂肪酸）少用动物油（含饱和脂肪酸）以及人造黄油，尤其提倡用橄榄油；

B.多吃蔬菜水果，坚果，五谷杂粮。多吃应季的新鲜蔬果，简单加工；

C、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

D、每周吃两次鱼，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。(金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、富含对心脏有益的亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。沙丁鱼有助于降低血液黏稠度和血压，保持正常的心律，提高高密度脂蛋白。科学研究发现，人体摄入较多的Ω-3脂肪酸，能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死)；

E、少吃甜食，控制含糖饮料；用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；

F. 适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹。

G.每周坚持运动，建议不少于3次。(有氧运动，每天运动1次，持续不少于30分钟，每周确保运动5天，运动时适宜心率=170-年龄。)

H.地中海人共享美味佳肴，学会分享，好处多多。

其实仔细看看地中海饮食，并不是平淡无味，而是丰富多彩，应有尽有，除了没有太多肥肉，太多油炸之外，几乎包括了我们饮食的所有。看来地中海饮食就是一个营养均衡，丰富多样的饮食结构。

简单理解就是:

少吃一点动物，多吃一些植物！

少坐一会儿，多动一会儿！

“地中海饮食”是经过明确研究有利于心脏的饮食，请您采纳。