中医说的发物和忌口有哪些

中医里的“忌口”

张仲景的《伤寒杂病论》中记载，太阳中风证服用桂枝汤后强调要：“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”，提出了“食复”这一概念，即热病后可因饮食不当而导致疾病复发。同时，《金匮要略》中“禽兽鱼虫禁忌并治”和“果实菜谷禁忌并治”两个篇章，明确指出：

“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危”，
强调了病中“忌口”的重要性。

性味要忌口

中医认为：食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味。

《灵枢?五味论》：“肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦”。

发物要忌口

具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病；原来有病的，致旧病复发；在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。

如何判定一种食物是否为发物？

1、要看食物的性味。是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

2、发物还与疾病有关。例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。　　

3、发物还与个人体质有关。例如梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

一、为发热之物

薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用。

生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。

二、为发风之物

如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等。

忌：过敏人群、痛风患者。

对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。

三、为发湿热之物

如饴糖、糯米、芋头等。

忌：脾胃虚弱者、痰湿体质。

湿热发物较难消化，多食容易引起湿滞。

四、为发冷积之物

如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

忌：脾胃虚寒、寒症体质。

冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。

五、为发动血之物

如辣椒、狗肉、公鸡。

忌：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者。

动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。

六、为发滞气之物

如芋头、薯类等。

忌：脾胃虚弱者。

气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

发物三因制宜，例如

糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。

阳气上亢、阴虚内热者在阳气旺盛的夏季不易食用生物发物，但在冬季，生热发物有时候是体虚多寒者的温补食物，有助阳的作用。

因时因地讲“忌口”

你的“发物”是什么？

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