什么是锌缺乏症
2020年09月23日 8267人阅读 返回文章列表
锌缺乏症是指锌摄入、代谢或排泄障碍所致的体内锌含量过低的现象。在不同的动物种属中已发现70种酶必须有锌才能发挥其功能。锌又是DNA、RNA聚合酶的主要组成成分。有些酶的活性与锌有关。在蛋白质合成和氨基酸代谢过程中，锌也是不可缺少的。孕妇缺锌，胎儿畸形率增高。锌可使细胞膜稳定。是唾液蛋白的基本成分，在品尝味道方面有重要意义。河北医科大学第二医院儿科王新良
摘自《儿童营养疾病家庭养护》，人民军医出版社，2009年，王新良主编
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