微量元素与儿童健康

现在，许多家长热衷于给自己的孩子补充微量元素，而且各种保健品五花八门，也给家长造成了许多误区，这里给大家简单介绍一下一些人体的微量元素。

微量元素是指占人体总重量0.01％以下的元素，其含量少于或等于铁的极少量元素，按照其对人体中生命活动的影响的不同，可以分为必需的、无害的和有害的3大类。必需的元素包括铁、锌、铜、锰、铬、钼、硒、钴、碘等，无害的有铝、钡、钛、硅等，而有害的元素有铅、镉、汞、铋、锑等。而同样被大家称为“微量元素”的钙其实并不是微量元素，而属于常量元素。下面就介绍一下集中常见的元素。沈阳市儿童医院儿保科文江舸

钙

钙元素在体内约占2%，其中99%的钙分布在骨骼和牙齿中，1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。一般来说，缺钙在儿童来说，常表现为夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、青少年腿软、抽筋、蛀牙、牙齿发育不良、身材矮小、生长痛等表现。而钙的吸收代谢与维生素D密切相关，儿童钙的缺乏大多数与维生素D的缺乏有关，因此在补充钙的时候，应该同时补充适量的维生素D。另外由于维生素D有蓄积中毒的可能，因此大量补充维生素D应该慎重，需要在医生的指导性应用。

含钙丰富的食品有牛奶、海带、虾皮和豆制品，维生素D在食物中含量偏少，但是只要每日户外活动1～2小时，我们的皮肤就可以产生足够每日需要的维生素D了。

铁

铁在人体分布很广，几乎所有的组织都含有铁，是人体发育的建筑材料，因其分布广泛，生理功能也相应广泛，最主要是参与能量代谢及造血功能，同时参与人体免疫功能，铁缺乏和过剩时，均可增加人体感染的机会。铁缺乏时常见贫血，临床表现与贫血的程度有关，除脸色苍白、精神萎靡、疲倦、食欲下降等以外，重者可有肝脾肿大和四肢水肿等。动物血、肝脏、瘦肉中含铁相当丰富，而且吸收利用率也高，另外海带、黑木耳、芝麻酱中铁也很丰富。

锌

锌是人体必需微量元素，是构成人体多种蛋白质所必须的元素，能促进生长发育。人体大约160种酶含有锌元素，对免疫功能具有营养和调节作用。锌缺乏时最常见的表现为食欲不佳、异食癖、生长缓慢、矮小、免疫功能差、体弱多病、影响脑功能而使智商降低、青春期性发育受损可导致不育等。补锌后上述症状和体征可迅速好转或消失。膳食中锌的需要量与其可利用率有关。来自动物性食品的锌利用率高于植物产品。含锌的食物有肉类、乳类、海产品、肝、蛋、豆类、硬果及各种种子。母乳是婴儿重要的锌来源。

硒

近年来关于硒的研究有突破性进展，硒在生命活动中起着重要的作用。缺硒可引起心血管疾病、肿瘤、大骨节病关节炎等，而对童来说，硒可以增加机体免疫功能。食物中由于地理位置的不同，其硒含量有很大差别，一般来说田鸡、动物肝脏、海产品中硒的含量较高。

碘

碘是通过甲状腺素发挥其生理作用，所以甲状腺素所有的生物学作用均与碘有关。人在幼年时碘不足导致甲状腺功能低下，生长过程显著受阻，尤其是神经系统，可造成智力低下、反应迟钝、体型矮小、性器官发育不良，成年人可有甲状腺肿大（大脖子病）。

铅

铅是多系统、多亲和性毒物，主要累及神经、造血、消化、心血管和泌尿系统，对儿童青少年生长发育、心理行为发育、智力发育、潜能发展产生不可逆的损伤并保留终身。儿童期铅损害的症状均为非特异性，常出现头晕、烦躁、注意力涣散、多动；亦可引起缺钙、缺锌、缺铁、生长发育迟缓、免疫力低下、运动不协调、视力和听力损害、反应迟钝、智商下降、厌食、异食、贫血、腹痛等表现。鉴于铅可以对人体造成不可逆性损害，因此保护儿童免受铅毒的伤害是一项重要的任务。其中，最重要的措施是让孩子远离铅污染源，如加强健康教育、纠正不良习惯等显得至关重要。

汞

汞俗称水银，常温中即有蒸发。汞中毒以慢性为多见，主要发生在生产活动中，长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘所致。研究认为，少量的汞就能破坏婴幼儿的神经系统。精神-神经症状可先有头昏、头痛、失眠、多梦，随后有情绪激动或抑郁、焦虑和胆怯以及植物神经功能紊乱的表现如脸红、多汗、皮肤划痕征等，此外还有肌肉震颤。肾脏方面，初为亚临床的肾小管功能损害。口腔症状主要表现为粘膜充血、溃疡、齿龈肿胀和出血，牙齿松动和脱落。如果小儿发现汞中毒，应该及时就医。

镉

镉不是人体的必需元素。人体内的镉是出生后从外界环境中吸取的﹐主要通过食物﹑水和空气而进入体内蓄积下来。长期慢性中毒﹐可引起肾脏损害﹐主要表现为尿中含大量低分子量蛋白质。最典型的例子是日本著名的公害病──痛痛病，慢性镉中毒还可引起贫血。

以上简单介绍了几种常见必需元素和毒性元素，但并不是所有必需元素是越多越好，任何一种元素过量均造成中毒。因此，建议那些热衷于给孩子盲目补充微量元素的家长，应该给孩子进行临床诊断后，在医生的指导下，按照科学的方法进行补充。一般来说，一个饮食正常，营养均衡、生长发育正常的孩子，大多数是正常的，是不需要进行任何元素的补充的。