醋的7大作用，都知道是啥吗？

        老人教会我们一个治疗打嗝的方法：当你连续打嗝不止时，拿起你家的醋罐子，使劲儿喝。或许只有喝过的人，才知道，是真酸，喝了一斤醋，打嗝仍不停止，只好放弃，独自品味那种浓浓的醋意。
        醋作为日常饮食中一种酸性调味品，每100克老醋中就含有蛋白质1.3克，脂肪0.7克，碳水化合物2.5克，钙12毫克，磷235毫克，铁26.3毫克等营养物质。
        醋所含有的氨基酸、糖分、乙醇等成分，不仅具有浓浓的酸味，还有一股鲜味和特有的香气。醋：又被称为苦酒、米醋等；胃酸、苦，性温，归脾、胃经，无毒。醋除了作为日常生活中的调味，还有其他的功效，例如①独有的酸味和口感，不仅可以促进食欲，还可以帮助消化；②醋中含有的乙醇等物质具有防腐杀菌的功效；③活血化瘀：可以用来治疗瘀血阻碍血液流通导致出现的斑块的症状；④化瘀止血：用来治疗吐血、便血等多种原因出血症状；⑤解毒：醋不仅能够消散肿的症状，还能够缓解因为食用鱼、肉、菜等食物食用不当所引起的中毒症状；⑥安蛔止痛：只要治疗体内虫子过多，引起的腹痛症状；⑦预防流感、腮腺炎、肠道疾病等；醋有那么多好处，却不能作为主要食物呦！用来作治疗作用时应取20---40毫升，放入汤中或用水稀释后再食用，也可以将醋搅拌到食物中食用。
        醋食用量不宜超过100毫升。温馨提示：①醋不适合过多的食用，食用过多对血管有伤害，还会软化牙齿，使牙齿受损；②脾胃湿盛，刚刚感冒的人群不能够食用；③患有溃疡性疾病的人群不建议食用，例如：溃疡性结肠炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等；④醋不适合在铜器中进行烹调。