蔓越莓真的有那么“神”吗？

　　蔓越莓

 

　　又称蔓越橘、小红莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：拉丁语：Oxycoccus），又名毛蒿豆亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的清凉地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。

 

　　目前在北美的一些地区被大量种植，收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱（cranberrysauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。

 

　　从描述上来看，蔓越莓就是一种普通的水果，并没有什么太特别的地方，不过每种水果所蕴含的营养物质都是不一样的，正是这其中的营养物质才会带来一系列的功效，这也就是为什么会有人说蔓越莓有药物价值，那么我们现在就直接跳过如何吃蔓越莓、如何做蔓越莓曲奇等重要环节，直接开始讨论蔓越莓传说中的药物价值是不是真的那么“神”。 

 

　　尿路感染

　　假

 

　　这些广告中提到的一个重要功能就是可以预防尿路感染，主要在两方面：一方面是蔓越莓可以维持尿液正常的PH值，从环境上达到抑制细菌繁殖的目的；另一方面是蔓越莓能防止一些具有附着能力的细菌停留在尿道管壁上，从而达到预防炎症的目的。但是，是的，这是个转折，新的研究却对此提出了质疑，因为正常人尿液当中就存在细菌，平时处于平衡状态时没有任何症状，只有当免疫力低下时这个平衡才会被破坏后出现炎症；关于维持PH值的功能，翻了基本上所有的文献（不过医学界貌似并不重视这么“神”的水果，所以并不多），也没有发现确切的证据证明确实有效；另外，人的尿液里除了有附着能力的细菌（有鞭毛的大肠杆菌等）外，还有很多没有附着能力但是依然可以引起炎症的细菌。

 

　　从预防复发性尿路感染角度来讲，一项研究分析的得出，食用蔓越莓1年以上中青年女性的复发率减少大约35%。但是对于其他年龄层或者患有神经性膀胱炎及长期留置尿管患者效果不明确。值得注意的是蔓越莓及蔓越莓制品的持续反应率相当高（达到55%），也就是说因为容易引发不良反应而不推荐长期服用，常见的不良反应事件包括胃肠反应、体重增加、其他药物与蔓越莓相互作用等。

 

　　综上所述，蔓越莓在治疗尿路感染上面的功能并没有足够的说服力，真正治疗尿路感染的做法是在每天或者同房后使用小剂量的抗菌剂，而蔓越莓作为一款营养均衡健康保健的零食还不错，但是要想依靠蔓越莓或蔓越莓汁达到治疗和预防的目的恐怕就不行了。

　　妇科炎症

　　假

 

　　这个功能你们肯定也都听到过，不管是淘宝店主还是买家评价都在说这个功能，你们是不是以为这里指的妇科炎症是说阴道炎、盆腔炎、宫颈炎什么的呢？其实，我看了半天才发现，这是个谎言，因为所有的宣传材料里都把女性尿道炎和膀胱炎写成妇科炎症了，关于尿路感染的情况，上面已经讲过了，这里再说一遍，妇科炎症吃这个没有用。另，想起来了就跟你们多说一句，喝酸奶也同样解决不了妇科炎症。

 

 

　　胃溃疡及胃癌

　　假

 

　　可能你们不知道，胃溃疡和胃癌的发病一部分是跟一种叫幽门螺旋杆菌的细菌相关，这种细菌长期附着在胃黏膜表面会对胃部造成伤害，这个时候蔓越莓派上用场了，它可以抑制细菌的附着能力，从而保护胃黏膜。但是，又是一个转折，我咨询了普外科的同事，他表示没有听说过这个说法，首先，胃溃疡的发生发展并不是因为细菌附着导致的，而且也不仅仅是幽门螺旋杆菌单一因素引起的，还有很多因素影响，更何况胃癌的发病机制更加复杂，决然不是蔓越莓可以解决的问题。

　　心血管病变

　　部分有效

 

　　这已经不是六层楼的专业范畴了，所以就把学习的东西跟各位分享一下，感兴趣的地方可以自己研究一下，这部分主要是讲我们目前的饮食习惯常常不健康，高热量、高油脂、高胆固醇都增加了心脑血管疾病的风险，尤其是高血压、心脏病、血栓等。所以在饮食上就推荐多吃含有不饱和脂肪酸和生育三烯醇的食物，刚好蔓越莓里含有这两种成分，理论上来讲是可以起到预防这些疾病的功效，实际上，这跟摄入量相关，也就是说每天把蔓越莓当饭吃才能有这个功效，专门买了一瓶蔓越莓汁，妈呀，酸死了……肯定会影响牙釉质的，加上这类产品为了中和酸度，会加入大量的糖，这样反而增加了其他疾病的风险。所以，请理性对待。

 

　　抗氧化及美容

　　部分有效

 

　　我知道你们关注这个方面，毕竟也是一个重要的噱头，很多人都认可蔓越莓可以延缓衰老，让自己青春永驻。没有让大家失望的是蔓越莓里的确有一些有效成分，比如生物黄酮，也就是我们常听到的柠檬素，这种成分在很多植物当中可以找到，主要功能是清除自由基，抗氧化，同时还能保护心脑血管。只是关键还是那个问题，需要达到一定量之后才能有效果，需要注意的是要满足这个“量”恐怕对正常人的健康也有可能构成威胁了。另外就是富含维生素C也让蔓越莓备受年轻女性喜爱，是不是真的有效我不确定，但是至少是个不错的零嘴儿。

　　禁忌症

　　关键

 

　　任何食物都有两面性，按照我们早期的思想教育来看，蔓越莓也要一分为二地看待，有些时候的确不适合吃蔓越莓，比如：肠胃炎、胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、脑炎、肾结石、肾功能衰竭、痛风、呼吸系统疾病、男性疾病、妇科疾病、传染性疾病、五官疾病、还有口腔溃疡！！前面不是说我买了一瓶蔓越莓汁吗？喝的时候刚好有口腔溃疡，妈呀，简直是酷刑，我要是国民党早都招供了！