胆囊结石患者不能吃什么蔬菜

　　胆囊结石患者不能吃什么蔬菜?这也是胆囊结石患者及胆囊结石家属在日常生活中比较关注的一项细节问题，为了防止胆囊结石患者的病情加重，许多的患者家属都到处搜集这方面的相关知识。为此结石专家在这里特意为广大的胆囊结石患者及其家属介绍一下。

　　胆囊结石在生活中不能吃什么蔬菜?

　　1、少食用易胀气食物：如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜等易胀气的蔬菜食物，易胀气的蔬菜会刺激到胆囊，引发绞痛症状。

　　2、少食用草酸过多的食物：如菠菜、豆类、番茄、土豆、竹笋等，草酸是导致结石形成的重要因素，少食用这些食物，可以防止结石的增长。

　　3、少食用干果类：如花生，核桃，大杏仁，开心果等，这些干果多为高脂肪，高热量的食物，胆囊结石患者要少吃。

　　4、少食用含钙高的食物：如豆腐、苜菜、荠菜、萝卜缨、雪里蕻等富含钙质比较多的食物。

　　胆囊结石饮食注意事项：

　　1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　2、宜多食干豆类及其制品。

　　3、宜选用植物油，不用动物油。

　　4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品

　　5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。