乳腺癌患者的饮食选择

乳腺癌患者吃的怎么选呢？

1、饮食要配合治疗：在手术前后应努力进食，补充营养。放、化疗期间，坚持适量进食一些易消化、高营养的食物，以保证身体能按期接受和完成各种治疗计划。

2、合理选择食物，饮食原则：

  （1）控制脂肪的摄入量。乳腺癌病人应少食高脂肪、高胆固醇食物。

  （2）增加蛋白质的摄入量。术后伤口的愈合及放、化疗后机体的恢复都需要大量的蛋白质,因此,应鼓励病人多食肉类、鱼类、牛奶、蛋等高蛋白质食物,特别是植物性蛋白质。

  （3）补充维生素。维生素是最重要的抗癌物质之一。应告知病人多食新鲜蔬菜及水果。

  （4）增加食物中的粗纤维。粗纤维可以加快食物通过肠道的时间,减少致癌物在肠道的逗留时间,预防便秘和癌症的发生。含粗纤维的食物主要是粗粮及水果蔬菜。

  （5）适量补充微量元素。微量元素在预防和治疗癌症中起着重要的作用,含量的高低与癌症的发病率有直接的关系。它们主要存在于肉类、豆类、牛奶等食物中。

  （6）激素依赖型乳腺癌患者，慎用含雌激素高的食物，如雪蛤、花粉、羊胎素、蜂胶、蜂王浆等

3、饮食要有节制，不宜过量：可以少食多餐。应在保证营养需要的前提下，适度饮食。  

治疗各期的饮食注意

一、手术前的饮食

      手术前期,主要是遵循合理饮食原则,加强营养,保证有强壮的身体承担手术。但要注意切记暴饮暴食,特别是手术前1天,应进食清淡易消化饮食,术前晚禁食10小时,禁饮6小时。

二、手术后的饮食

      手术初期,病人气血虚弱,脾胃不振,食物应选择清淡易消化的流食、半流食,同时辅以新鲜水果蔬菜。术后6小时,如病人无恶心、呕吐,可少量供应流食，如米汤、稀饭、鲜果汁、蛋花汤;如有恶心、呕吐,则应延长进食时间,

并且由少许逐步增量,切不可勉强进食。

      术后第1-3天,可食一些富于营养的肉汤、鱼汤、面条、牛奶;当消化能力逐渐恢复,可以进软食,如荷包蛋、面包、豆腐等;水果最好吃比较软的香蕉、水果罐头等;生冷、油腻、刺激性食品应禁用,待体力恢复后,则在合理饮食原则基础上,正常进食,以促进伤口的愈合。

三、放、化疗期的饮食

      放、化疗之后,病人常常出现许多副作用,如食欲不振,恶心呕吐、腹胀、腹泻、消化不良、便秘、口腔溃疡、口干、咽喉疼痛等,影响病人正常进餐,导致严重的营养不良,使放、化疗不能顺利进行。

      当出现食欲不振、恶心呕吐时,应指导病人少食多餐,不一定要求像正常人一样有规律的一日三餐。进食的食品不宜太甜、太油腻或油炸食物,进食速度宜慢,食物的温度宜低,每次放、化疗前的食量要少,饭后要减少活动,多休息。化疗期间相对来说，不要过于忌口。只是注意不要吃太辛辣刺激的食物，空腹时不吃生冷食物，以免刺激胃引起更严重的呕吐反应。

      如果出现腹泻时,凡易产气的食品要少吃,而多纤维素的蔬菜、水果以及不易消化的肉食品要禁食,只能进食一些少纤维的面食、稀饭,尽快恢复胃肠功能。

      如有便秘时,则应吃一些富含纤维素的蔬菜水果、粗粮,以及具有润肠作用食品等。

      口干和咽喉疼痛也是放、化疗后的常见副作用。当出现这些症状时,要告知病人多喝水,多吃水果和冷饮,如冰淇淋、西瓜、葡萄、果子冻、银耳汤等。

      如有口腔溃疡就不要吃过酸的果汁或食物,如番茄、橘子等,条件允许可以吃系列匀浆膳,它由多种食物经煮熟、捣碎加水而成的混合物,含有丰富的蛋白质,碳水化合物及维生素等。