目前我国恶性肿瘤的死亡率每年都在递增,农村恶性肿瘤的上升速度明显高于城市,儿童
肿瘤中的白血病、脑瘤也频繁发生。这让我国癌症发病及死亡率一直呈明显上升趋势,在城镇居民中已经为死因的首位。因此早预防、早诊断、早
治疗的理念变得越来越重要了。 在预防的角度来看,水果、蔬菜等许多人们日常食用的天然植物,既能提供丰富的纤维、维生素和矿物质,又有显著的防癌和
治疗某些慢性疾病的功效。比如在常见的新鲜水果中,具有代表性的有苹果、柑桔、柠檬、葡萄、草莓、香蕉和杏等。而在许多种植物性食物中,尽管有一些没什么营养价值,但却含有重要的生物活性的微量物质,如黄酮、植物固醇、植物雌激素等。研究人员对这些化合物进行了
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